Сервировочная доска из дерева и цемента для мясных закусок своими руками

Содержание

Из какого дерева делают посуду?

В современной жизни роль древесины потеснили в сторону другие материалы, они в значительной степени заняли ниши строительства и мебельной индустрии, посуду для кухни потеснили значительно сильнее. Хотя для ее изготовления не требуются высочайшие характеристики качества, тем не менее, мягкие сорта деревьев применять не рекомендуют.

Немаловажным фактором остается лечебное свойство древесины, у каждого сорта они своеобразны:

Яблоня – женское дерево, считается, что оно помогает девушкам в поисках суженого;
Олива — посуда из оливкового дерева способствует новым начинанием и избавляет от головных болей и мигрени;
Орех – восстанавливает утраченные силы и помогает обрести верных друзей;
Липа – помогает восстановить энергетическую оболочку, людям страдающими болезнями желудка рекомендовано есть из липовой посуды;
Дуб – мужское дерево, характеризует силу мужского начала, посуда из дуба помогает в лечении заболеваний печени и мочеполовой системы. Состояние зубов так же улучшится, если кушать дубовой ложкой;
Береза – эта древесина хороша при изготовлении посуды для женщин, она помогает бороться с бесплодием;
Абрикос – посуда из этого дерева спасет от энергетических потерь и поможет избежать предательства.

Фото разделочной доски своими руками

Дробилка для зерна своими руками: виды, принцип работы и советы как и из чего сделать эффективную дробилку (85 фото)
Крепление на лыжи своими руками: монтаж и советы как установить правильно различные виды креплений (115 фото и видео)
Как сделать замок своими руками: постройка декоративных средневековых замков и крепостей (110 фото)

Как сделать лыжи своими руками: выбор материалов и технология изготовления лыж в домашних условиях (105 фото и видео)
Ловушка для тараканов своими руками: варианты, эффективные идеи! Принцип работы ловушек для тараканов, типы — клеевая, ультразвуковые, электрические, электростатическая, ядовитые
Как сделать печь на отработке: чертежи, принцип работы и постройка простых и эффективных печей (видео + фото)

Помогите сайту, сделайте репост

Выберите древесину

Так как вам нужна натуральная деревянная доска, рассчитывать, что вы найдете кусок подходящего размера, не стоит. Вместо этого вам придется самостоятельно перебрать множество деревяшек в специальном магазине или же обратиться за помощью, чтобы найти максимально близкий вариант. Обязательно осмотрите свою доску перед покупкой — она должна быть свежей, гладкой, без трещин, гнили, прения и обугленных краев, а также без слишком больших сучков и углублений. Если вы столкнетесь с проблемой того, что ни одна доска не будет подходящей по размеру, лучше берите больше — отрезать лишнее проще.

Как и чем обрабатывать разделочную доску

Чтобы разделочная деревянная доска выглядела привлекательно, не впитывала различные неприятные запахи и для предотвращения размножения бактерий, ее нужно обрабатывать минеральным маслом и воском.

Вы можете спросить меня: «Где же взять минеральное масло?». Отвечаю – в аптеке.

Обычное вазелиновое масло и есть то само минеральное масло. Хоть и производят его из нефти, оно совершенно безвредно для здоровья человека. Его применяют внутрь, как лекарственное средство. Поэтому для обработки разделочной доски подходит идеально.

Для обработки досточки необходимо приготовить масло и тряпочку. Налить масла на доску и тряпочкой круговыми движениями втереть масло. Не бойтесь налить лишнего масла. Древесина впитает столько, сколько ей необходимо. Таким образом вы закроете или, еще можно сказать, запечатаете поры в древесине и в них не будут буйствовать бактерии, палочки и всякая другая бяка. Так же такое покрытие будет иметь гидроизолирующие свойства.

Новую дощечку обрабатывать стоит маслом раза два, с интервалом в несколько часов, чтобы масло хорошо впиталось. Излишки не впитавшегося масла просто уберите тряпочкой или бумажной салфеткой.

Дальше деревянную доску можно обработать смесью минерального масла с воском. У нас в городе воск я покупала на рынке у продавца, торгующего медом.

Рецепт средства не сложен. Нужно взять одну часть воска и 4 части вазелинового масла.

Масло нагреть на водяной бане и в нем растворить стружку воска. Для ускорения процесса можно смесь нагреть в микроволновой печи.

Перед процедурой разделочную доску можно немного разогреть в микроволновой печи (если она влезет туда). Дальше покрыть ее со всех сторон подготовленной смесью кисточкой или чистой тряпочкой. Дать смеси впитаться и застыть.

Пропитка смесью отличается от пропитки просто маслом – оно считается более долговечной и прочной, может закрыть не только поры, но мелкие трещинки, порезы. Такую обработку деревянной дощечки необходимо периодически повторять – хотя бы 1 раз в три месяца.

А вот теперь немного о внешнем виде изделия

Начинаем сборку + дизайн

Мы уже разобрались, из чего сделать разделочную доску своими руками, а теперь стоит поговорить непосредственно о процессе сборки. Первым шагом в таком случае будет выбор дизайна для изделия. Тут можно будет применять практически любые решения, если так захочет человек, который занимается изготовлением.

Для того, чтобы было куда удобнее работать, стоит перенести все идеи на схематический чертеж. Кстати, нанесение реальных размеров помогает избегать допущения ошибок в процессе работы. В качестве схемы вы можете применять сразу несколько вариантов.

Так как изделие не будет чем-то масштабным, то вы сможете использовать обычный рисунок на листе бумаги, который сделан простым карандашом. Еще вы можете распечатать контур любой форм и опираться именно на него при создании изделия, а можно даже просто обвести любой предмет, форма которого вам подходит для вашей задумки.

Инструменты и заготовка

Как сделать самостоятельно разделочную доску, и при этом не допустить ошибок? Наверное, оптимальным вариантом будет создание устройства в собственной столярной мастерской.

Работы с заготовками начнутся с того, что на нее следует перенести выбранный узор, если он требуется. Процесс резки выполняется благодаря самой простой пиле, тем более, что если доска будет оснащена прямолинейными гранями. Если контурная форма будет весьма сложной, то лучше всего использовать такой инструмент, как электрический лобзик.

Все срезы требуется обрабатывать в соответствии с технологией. Для этого используйте такие приборы, как напильник, наждачная бумага, шлифовальная машинка

Также при шлифовании очень важно убирать все волокна и щепки, которые в будущем могут попадать в пищу или даже вонзаться в кожу, словно заноза

Детализация

Не менее важным шагом будет обращать внимание на определенные детали. Отверстие для подвешивания дощечки на стену вырезают в самую последнюю очередь, а края следует хорошенько отшлифовать

На таком этапе следует заниматься украшением поверхности, если это действительно нужно.

Вы можете использовать такие способы нанесения узоров, как окрашивание, выжигание и выпиливание

Стоит обратить внимание на то, что для разделочной доски наличие узоров – это факт, что в них будет забиваться пища. По этой причине глубину узора следует делать минимальной, а сам он должен быть расположен по краям, а не строго по центру

Защита готового изделия

Как сделать разделочную доску, вы уже знаете. А вот для того, чтобы полученное изделие было максимально долговечным, и чтобы доска не теряла свой внешний вид, ее следует обрабатывать. Так как предмет будет постоянно расположен на кухне, где он будет соприкасаться с продуктами питания, то пропитки обязательно должны быть нетоксичными, а также быть без запаха.

Выполнение процедуры очень простое. Слой масла следует наносить лишь в том случае, когда предыдущий полностью просохнет

Обычно такую процедуру проводят от двух до пяти раз, и важно отметить, что после первого погружения из доски могут повылезать мелкие щепы, которые останутся после шлифования. Их можно снять при помощи наждачной бумаги

Разделочная доска из фанеры

Фанера — лёгкий материал, она не деформируется под воздействием высокой температуры, прочна и удобна в использовании. Для бытовой разделочной доски не стоит выбирать влагостойкую, так как её пропитывают синтетическими смолами.

Руководство по изготовлению

Для изготовления изделия из фанеры пригодятся такие материалы:

дрель;
лобзик;
шлифмашина;
рашпиль;
фрезеровальная машинка.

Основная работа в изготовлении фанерной доски ведётся лобзиком. Пропил по обозначенным контурам нужно делать плавным и непрерывным ходом инструмента для последующей быстрой обработки торцов.

В отличие от деревянных досок, по фанере не делают декоративную резьбу. Оригинальный дизайн достигается за счёт контурных линий изделия, поэтому форму следует продумать и расчертить на листе заранее.

По завершении выпиливания:

ошкурить изделие;
избавиться от сколов и неровностей при помощи рашпиля и наждачной бумаги;
удалить сколы и облагородить торцы фрезеровальной машиной.

Напоследок изделие следует окончательно отшлифовать мелкозернистой наждачкой, покрыть нерабочую поверхность лаком, а рабочую сторону и торцы натереть воском.

Продукты для намазывания и дополнения

Чтобы добавить оформлению доски структурности и интересных акцентов, используются паштеты и другие продукты для намазывания. Варианты из гусиной или куриной печени — самые популярные варианты. Но если хотите добавить столу изысканности, побаловать себя, коллег или членов семьи невероятными сочетаниями, используется террин из овощей, мяса или рыбы, рийет из кролика, свинины или утки.

Для создания контрастов в цвете, вкусах, текстурном оформлении подходят разные виды продуктов. Главное — чтобы они дополняли полученные комбинации. Эти компоненты могут смягчать вкусы основных продуктов, добавлять им пикантности или солоноватости, кислых или сладких ноток. Для этого прекрасно подойдут: оливки, соленья (перец, томаты, огурцы), свежие фрукты и овощи, зелень, хлеб и крекеры, хумус, сыры, соль, перец, тапенада, варенье, джем, чатни.

Полезные советы

Если разделочная доска хранится на видном месте, есть смысл одну ее сторону оставить для работы, а оборотную – каким-то образом художественно оформить. Варианты подскажет собственная фантазия – расписать и покрыть лаком, оклеить, ламинировать декоративной пленкой и так далее.
Современные жилища чаще всего отделываются в определенном стиле, благо, выбор материалов достаточный. Поэтому целесообразно подобрать и соответствующую форму разделочной доски, а не ограничиваться лишь традиционным прямоугольником или квадратом.

Некоторая древесина подходит по ряду параметров для изготовления такого кухонного атрибута. Но есть и отдельные недостатки, которые нужно учитывать. К примеру, береза всем хороша для разделочной доски, но ее структура настолько пористая, что этот пиломатериал отличается повышенной гигроскопичностью. Вывод сделать несложно – прежде чем выбирать конкретную породу дерева, нужно определиться с целевым использованием и местом хранения данного кухонного атрибута. То же дуб, хоть и прочный, влагоустойчивый, но настолько плотный, что даже небольшая разделочная доска из него имеет значительный вес. А это уже к вопросу удобства эксплуатации.

Вот, в принципе, и все. А какую именно разделочную доску изготовить своими руками из дерева – по размерам, форме, внешнему оформлению – решать только вам, уважаемый читатель.

Удалите избыток эпоксидной смолы

После предыдущего шага должны пройти сутки или даже больше, если так написано на упаковке, пока эпоксидный наполнитель трещин полностью не застынет. Теперь вам нужно удалить избыток, чтобы доска в итоге была однородной и гладкой. Использование шлифовального диска с зернистостью 60 на орбитальной шлифовальной машине является одним из самых простых способов сделать это.

Будьте осторожны, не торопитесь и убедитесь, что удалили эпоксидную смолу, не тронув лишнего дерева. По мере того как вы все ближе и ближе будете приближаться к древесине (а эпоксидной смолы остается меньше), начните шлифовать с большим захватом площади — это поможет свести к минимуму любые шансы формирования трещин и сколов.

После того как вы отшлифовали всю избыточную эпоксидную смолу, проверьте, есть ли области, которые нуждаются в большем количестве «замазки». Если это так, вернитесь к предыдущему шагу и добавьте еще.

Не убирайте далеко свой шлифовальный аппарат. Возьмите диски с зернистостью 80, 120 и 180, чтобы придать будущей доске красивую и приятную на ощупь гладкость.

Правила ухода и хранения

Деревянные изделия, в особенности разделочные доски очень нуждаются в постоянном уходе:

ни для кого не является новостью, что для разных групп продуктов питания необходимо иметь разные доски.
Мыть их нужно сразу, после каждого применения.
После мытья недопустимо класть доски сразу в ящик, их необходимо хорошо просушить в открытом пространстве.
При этом нельзя, чтобы дощечки соприкасались друг с другом.
Чтобы изделие лучше и дольше служило, периодически, а особенно перед первым использованием нужно пропитывать деревянную доску маслом.
Дерево способно вбирать в себя сторонние запахи и не всегда эти запахи приятны. Убрать такую неприятность поможет уксус, соль или лимонная кислота.

Различные варианты конструкции компостеров

Компостер из деревянных досок

Для самостоятельной обработки древесина является самым простым и доступным материалом, который прекрасно подойдёт для изготовления компостного ящика.

Как уже упоминалось ранее, лучше, если такой ящик будет двухсекционным. Первая секция предназначается для компостирования отходов, а вторая для хранения готового удобрения.

Необходимые материалы для сооружения компостного ящика:

обрезная доска, толщиной 30 мм и шириной до 100 мм;
брусья, сечением 50 мм и длиной 1200 мм;
листы шифера;
гвозди и шурупы;
малярная мелкоячеистая сетка;
пропитка для защиты древесины от гниения;
оцинкованные петли и ручка для установки крышки;
эмалевая, либо масляная краска;
сухие ветки в качестве дренажа;
шпингалеты для фиксации дверок.

Конструкция компостера из деревянных досок очень проста и её сооружение не представляет сложности. Выполняется в несколько этапов:

Установить опоры конструкции на 200 мм в почву.
Установить на опоры доски. При установке досок между ними необходимо оставить вентиляционные щели. Закрепляются доски на опорах с помощью гвоздей или шурупов.
Выложить шифером днище ящика.
Соорудить крышку и дверцы.

Компостер из дощатых ящиков

Для конструирования компостера из дощатых ящиков понадобится четыре ящика, которые следует разобрать, а затем собрать, оставляя между досками зазоры 7-10 мм:

Чтобы разделить ящик на отсеки, следует заранее приготовить материалы для изготовления перегородок.
Нижнюю стенку ящика следует закрепить шарнирно. Это позволит легко извлекать компостную массу по мере готовности.
Для компостера можно изготовить крышу с двумя скатами, один из которых неподвижен, а второй открывается, будучи закреплённым на металлических петлях.
Дно конструкции можно изготовить из горбыля, между полосами которого следует оставить щели для стока избыточной жидкости.
Боковые стенки закрепляются с помощью гвоздей или шурупов.

Компостер из поддонов

Конструкция компостного ящика из поддонов является очень простой и сооружается очень быстро.

Для сооружения компостера понадобится:

Разрыхлить грунт в месте установки ящика, чтобы черви и земляные микроорганизмы могли легко попадать в компостер.
Установить в землю четыре опоры, которые будут служить каркасом конструкции.
Заготовить четыре паллета, размером 1000 на 1200 мм, толщиной от 30 до 140 мм.
Сложить из поддонов куб вокруг опор и скрепить их между собой и с опорами, используя гвозди или шурупы.
Используя лобзик, проделать в кубе вентиляционные отверстия.
Покрыть куб противогрибковой пропиткой.
Установить крышку.

Компостер из шифера

Шифер является влагостойким и прочным материалом. Перед тем как собрать ящик, под него необходимо вырыть яму.

Когда яма готова, по её краям устанавливаются опоры из древесных брусьев или металлических труб.

Вокруг опор с помощью листов шифера сооружается куб, а в нём формируются секции.

На последнем этапе к конструкции крепится крышка.

Бетонный компостер

Самой надёжной и долговечной конструкцией является бетонная компостная яма. Такая конструкция способна прослужить не один десяток лет.

Для строительства потребуется:

Вырыть котлован, шириной 2 на 3 метра и глубиной 1 метр.
Возвести по периметру ямы опалубок.
Приготовить смесь цемента, песка и гравия.
Залить раствор в опалубку.
С помощью досок и сетки Рабица сконструировать верхнюю часть компостной ямы таким образом, чтобы обеспечить вентиляционные зазоры.

Из столешницы

Прочную и функциональную разделочную доску можно сделать из старой столешницы. При достаточно большом размере полотна может получиться набор для разделки. Для изготовления могут понадобиться следующие материалы:

пила или лобзик;
наждачная бумага;
минеральное масло.

Инструкция по изготовлению:

Продумать дизайн изделия и нарисовать или распечатать его на принтере. Обвести контуры доски на заготовке.
Пилой (если доска прямоугольная) или лобзиком (если фигура произвольная) вырезать изделие. Боковые стороны отшлифовать наждачкой или рашпилем.
Вырезать или просверлить отверстие для подвешивания. Зашлифовать внутреннюю поверхность отверстия.
Обработать боковые стороны минеральным маслом для защиты от попадания влаги.
Украсить изделие росписью, вырезанием или выжиганием.

Выбранный для изготовления фрагмент столешницы должен быть целым, без сколов, трещин и рыхлых участков.

Особенности выполнения работ по изготовлению

Хозяйки хотят, чтобы разделочная доска не только выполняла прямые функции, но и украшала помещение. При изготовлении изделия из фанеры стоит учитывать, что поверхность из данного материала не может быть украшена резьбой. Стоит применять другие виды декорирования.

Эстетичный вид достигается за счет уникальных линий контура и декоративных рисунков, которые наносятся на поверхность доски

Чтобы доска получилась красивой и оригинальной, стоит особое внимание уделить форме

Существует два способа изготовления досок из фанеры: цельный и склеенный. Каждый вариант имеет свои преимущества в сравнении с другим. Цельную доску легче изготавливать, а склеенная более функциональна. Приступая к работе, стоит адекватно оценить свои умения и возможности.

Виды резьбы по дереву

Различают следующие виды резьбы по дереву: плоскорельефная, рельефная, геометрическая (трехгранно-выемчатая), контурная, прорезная, накладная, объемная.

Геометрическая резьба – самый древний способ украшения изделий из древесины. Резьбой украшали деревянные суда, избы, мебель, посуду, ткацкие станки, прялки и многое другое. В плоскорельефной резьбе невысокое рельефное изображение, носящее обычно силуэтный характер, находится в одной плоскости с фоном.

По технике выполнения плоскорельефная резьба подразделяется на резьбу с заоваленным контуром, подушечным или подобранным фоном. Для рельефной резьбы характерны углубленный фон и выступающие над ним формы изображения — низкорельефные (барельеф) и высокорельефные (горельеф). Геометрическая (выемчатая) резьба создает узор, заглубленный в гладкий фон.

Представлена двумя основными техниками — трехгранно-выемчатой и скобчатой. Для трехгранно-выемчатой характерен узор, для скобчатой — ногтевидные или лунообразные элементы изображения. Контурная резьба выполняется углубленными линиями по гладкому фону. Напоминает гравирование. Прорезная (ажурная, сквозная, пропильная) резьба создается путем сквозного выпиливания или высверливания фона.

Представляет собой тонкую, легкую, ажурную композицию, работающую на просвет. При накладной резьбе вырезанное изображение накладывают на гладкую поверхность, что позволяет получать ровный фон без трудоемкой его выборки. Под объемной резьбой понимают обычно мелкое трехмерное изображение — скульптуру. В резьбе для достижения яркой декоративности подчас сочетаются разные ее виды: накладная резьба со сквозной, плоскорельефная с контурной и т. д.

Изготовление из цельного материала

Изготовление разделочных досок из дерева необходимо начинать с подготовки материала нужного размера и формы. Вид таких досок может быть самым разнообразным, от классических геометрических фигур до всевозможных фигур в виде томатов, ягод и всего того, что только может себе позволить буйство фантазии.

Шаг 1: дизайн

Для того чтобы итоговый вид изделия соответствовал всем пожеланиям необходимо нарисовать эскиз в соответствии с желаемыми размерами и формой, или вручную, или же распечатать.

Сделать это очень просто, нужно всего лишь обвести контур желаемой формы будущей доски и перенести рисунок на заготовку из дерева. Затем по этому эскизу выпилить контур предмета.

Шаг 2: подготовка инструментов

Чтобы смастерить разделочную доску своими руками потребуется обзавестись кое-какими инструментами, при помощи которых процесс пойдёт быстро и интересно. Для изготовления рисунка пригодится обыкновенная бумага и простой карандаш. Если под рукой бумаги не оказалось, то наверняка в квартире всегда найдётся парочка газет или остатки от обоев.

Непосредственно для изготовления самой доски понадобится электрический лобзик, фуговальный и строгальный станок, фрезер, наждачная бумага и масло для пропитки древесины. Понятно, что такие инструменты есть не у каждого, потому стоит позаботиться о том, где или у кого их достать.

Шаг 3: обработка деревянной заготовки

Начальным этапом в процессе собственноручного воплощения идеи в жизнь, является эскиз. Потому вначале нужно перенести рисунок с бумаги на заготовку. Если же предмет будет иметь классические прямоугольные или квадратные очертания, то есть необходимость в использовании линейки.

Далее приступают к вырезанию шаблона. Если доска с прямыми очертаниями, то используют дисковую пилу, если же это более сложные очертания, используют электрический лобзик.

По завершении вырезательных работ производят шлифовальные. Срезы обрабатывают при помощи напильника, наждачки и шлифмашинки. Это нужно для ликвидирования щепы и мелких древесных волокон, которые могут впоследствии попасть под кожу или в еду. Потом проделывают отверстие для подвешивания доски.

Шаг 4: детали

Идея дизайна доски.

После завершения всех основных работ переходят к отделке декоративных элементов, если таковые имеются. На готовом изделии можно что-то выжечь, вырезать или расписать её красками. Если доска будет служить лишь элементом интерьера в качестве декора, то отделку можно располагать где угодно, и в центре, и по краям.

Если же доска предназначена для разделывания продуктов, то стоит учесть этот факт. Во время готовки у доски будет максимальный контакт с едой, которая будет попадать в резьбу, потому не стоит делать выемки слишком глубокими.

В идеале, рисунок уместен только по краю изделия и будет выполнять функцию желоба для жидкости, стекающей из продуктов. Лучше, если орнамент на такой дощечке будет выполнен только с одной, не рабочей стороны.

Шаг 5: защита

Завершительным этапом является нанесение защитного покрытия на готовое изделие. Древесину или окрашивают, или пропитывают. Обрабатывают поверхности доски в несколько слоёв. После первого нанесённого слоя могут выступить волокна, которые требуют шлифовки, убрать их просто, зашкурив наждачной бумагой.

При обработке методом погружения дощечку опускают в ёмкость, наполненную маслом и дают постоять. После чего извлекают изделие из масла, удаляют излишки и сушат. Лучше использовать минеральные масла, такие как вазелиновое, например, для таких целей, они безопасны, нетоксичны, не имеют запаха и обладают замечательными защитными свойствами.

Если же обработку производят методом окрашивания, то делают это при помощи кисти и масла. Масло наносится толстым слоем и оставляют до впитывания. И так повторяют несколько раз, до тех пор, пока масло не перестанет впитываться в поверхность доски.

После всех манипуляций изделие дополнительно покрывают смесью разогретого пчелиного воска и масла в пропорциях 1:4. Полученный состав наносят на поверхность при помощи кисти и полируют мягкой ветошью.