Набор деревянной посуды для суши

Какие инструменты и посуда входят в набор для приготовления роллов и суши

Первое, что нужно приобрести перед началом готовки, – ингредиенты. К ним относятся рис, рыба, овощи и сыр. Точный список составляется исходя из предпочтений повара. Не менее важным приобретением будет набор посуды для суши, в состав которого входят все необходимые для готовки приспособления и инструменты.

Первое, что нужно приобрести перед началом готовки – ингредиенты.

Ножи

В обязательном порядке набор для суши и роллов в домашних условиях содержит ножи, которые должны быть наточены, тогда при нарезке роллы не будут терять форму. Материал изготовления – сталь высокого качества. В таком случае нож не будет деформироваться во время нарезки.

Качественный набор для суши и роллов будет содержать не один вид ножа, а сразу несколько:

1. Накири-бочо. Используется для нарезки только овощей.

   Используется для нарезки только овощей.

2. Сасими-бочо. Имеет длинное и в то же время узкое лезвие и используется во время нарезки рыбы.

   Имеет длинное и в то же время узкое лезвие и используется во время нарезки рыбы.

3. Уроко-тори. Специальный нож для снятия рыбной чешуи.

   Специальный нож для снятия рыбной чешуи.

Макису

Коврик из дерева, состоит из бамбуковых планочек, соединенных между собой нитью из хлопка. В набор для суши его включают, потому что при помощи макису роллам придается их круглая форма.

Циновки бывают двух размеров: 24 х 24 см (используется для скатывания суши) и 27 х 27 см (используется для украшения роллов узорами).

Циновка нужна для распределения нагрузки по все площади изделия, благодаря чему оно не распадается после нарезки. Есть небольшой список советов по уходу за микасу. Внешний вид и качества теряются без постоянной мойки и последующей сушки. Перед готовкой рекомендуется накрыть циновку полиэтиленовым пакетом или пищевой пленкой. В таком случае отпадет необходимость мыть макису и она будет служить долго.

В любом наборе посуды для роллов будет находиться циновка, играющая в приготовлении немалую роль. Лучше сразу не экономить и купить качественное изделие. В таком случае после каждой готовки на столе будет стоять красивое и вкусное блюдо. Для экономии времени можно купить набор для приготовления суши и роллов в домашних условиях, который будет содержать все нужные для готовки приспособления.

Коврик из дерева, состоит из бамбуковых планочек, соединенных между собой нитью из хлопка.

Формы

Материал изготовления – дерево (иногда пластик). Предназначен для придания роллам одинаковой формы и размеров. Изделие облегчает процесс приготовления и выбирается исходя из своей фантазии. В магазине можно встретить не только стандартные формы – круглые и квадратные, но и необычные – цветочки, сердечки.

Предназначены для придания роллам одинаковой формы и размеров.

Инструменты и посуда для подачи суши

Для получения удовольствия от приготовленного блюда суши должны быть не только вкусными, но и красивыми. В эстетических цыелях требуется обзавестись красивым набором посуды для суши. Традиционные цвета для наборов посуды:

• Красный;
• Белый;
• Черный;
• Зеленый;
• Бежевый.

Встречаются различные комбинации вышеперечисленных цветов и посуда из бежевой или коричневой глины. Традиционная посуда для подачи суши – большая тарелка для суши из керамики. На поверхность нанесен рисунок в восточной тематике.

В наборе имеется гета – подставка для тарелок, выполненная из дерева. Финальный этап – специальная посуда для палочек. Для соевого соуса используют соусницы. Помимо соевого соуса, существуют и другие, поэтому соусниц должно быть две или три.

В наборе имеется гета – подставка для тарелок, выполненная из дерева.

Палочки для суши

Культура Востока массово распространилась на весь мир и добралась до запада – Америки и Европы. Кулинария занимает в ней особое место

Японцы считают, что готовка, сервировка и поедание кушаний – единый процесс, которому нужно подходить с особым вниманием, так как это некоторая философия. Нарушение правил демонстрирует невежество человека

Именно поэтому для употребления суши японцы используют палочки, а не вилки или ложки. Все наборы для суши содержат в себе палочки для суши.

Распространению японской культуры уделяется особое внимание. Это заключается в соблюдении процесса приготовления, сервировки и употребления пищи

Настоящих японских ресторанов в России немного из-за того, что все работники заведений должны неукоснительно следовать всем нормам при приготовлении и сервировке пищи. Данные процедуры нельзя грамотно проводить без достаточного багажа теоретических знаний по культуре и философии Японии. Если хочется приготовить суши дома, следует соблюдать все стандарты Страны восходящего солнца.

Начальный этап приобщения к японской культуре в еде – отказ от использования привычных вилок и ложек и переход к палочкам для суши. Использовать столовый прибор для употребления национальной еды нелегко, несмотря на их простую форму. Нужно потратить 2-3 часа, прежде чем начать без труда использовать палочки для употребления суши. Первый раз о палочках заговорили в Китае примерно три тысячи лет назад. Это произошло случайно. Некий молодой человек по имени Юй достал небольшой кусок мяса из емкости, в которой оно готовилось. Для этого он использовал две веточки. Во время этого процесса китаец не получил ожогов, что показало практическую пользу столового прибора.

Примерно в пятнадцатом веке палочки появились в Стране восходящего солнца. Поначалу данным столовым прибором имели право пользоваться только высшие сословия в лице императора и дворян. Через несколько сотен лет палочками пользовались все жители Японии. Без палочек для суши нельзя представить Японию, их можно считать символом страны. По этим причинам в наборы для суши вложены палочки для употребления национальной еды.

Без палочек для суши нельзя представить Японию, их можно считать символов страны.

Палочки для суши изготавливают из:

• Пластмассы;
• Древесины;
• Металла;
• Дорогих материалов – слоновой кости, рога животных, хрусталя.

Если готовить суши дома, для их употребления достаточно купить деревянные палочки для суши.

Если готовить суши дома, для их употребления достаточно купить деревянные палочки для суши. Они стоят дешево, а научиться ими пользоваться несложно. Многие рестораны добавляют к заказанной на дом пище палочки бесплатно.

Какие тарелки для суши лучше?

Традиционно в Японии суши и роллы подают на плоских деревянных досках. В Европе принято подавать это лакомство на керамической, эмалированной, фарфоровой или даже фаянсовой посуде.

Палочки для суши сделаны не только из дерева. Для производства также используются пластмассы, металлы и даже слоновая кость.

Что касается материала, если это глина, то из глины делают и подливку, и подставки для бутербродов и палочек для еды. Если фарфор или керамика одинаковые, все должно быть в едином стиле.

В наборе суши на двоих достаточно тарелок, чашек, набора палочек и коврика.

Обычно все суши-оборудование покупается в цвете друг у друга. Или полный комплект. Вариантов расцветки таких табличек не так уж и много — чаще всего это черный, белый и красный, но традиционная японская роспись иероглифами и рисунками делает эти пластины необычными.

Цена на посуду из этого материала невысока, но изделия прочны и имеют привлекательный внешний вид.

Есть несколько видов суши-блюд.

1. Элегантные обеденные тарелки — классический японский вариант. Они прекрасно смотрятся не только на столе, но и как часть дизайна комнаты.
2. Открытые веерные пластины очень хорошо отражают японскую тематику.
3. Тарелки в форме лодки — глубокие с двумя отделениями — отлично подходят для суши в одном отделении и для подливки в другом.
4. Изысканные блюда в форме листьев подходят к японской кухне и создают восточную атмосферу.

Чтобы принять гостей, вам нужно будет приобрести набор с большим количеством предметов или приобрести несколько небольших наборов одинаковых.

Руководство по изготовлению набора для суши: 10 простых шагов

Шаг первый

Свяжитесь со своими пятью лучшими друзьями, которые любят суши и приключения. Ваша цель здесь — собрать команду любителей суши, которые помогут вам приготовить и насладиться большой армией суши-роллов.

Любимое число любителей суши — от четырех до восьми (плюс вы, конечно).

Шаг второй

Составьте список покупок для завтрака. Запишите свои предпочтения в еде и предпочтения своих друзей. Вы легко можете организовать веганскую, вегетарианскую, безглютеновую или полностью приготовленную вечеринку. Имейте в виду, что при приготовлении суши небольшое количество имеет большое значение.

Соответственно, вы выбираете от шести до десяти ингредиентов, а также разные начинки для каждой партии. Не тратьте лишние деньги, вы всегда можете купить другие ингредиенты для следующей вечеринки.

Шаг третий

Придумайте список оборудования. Составьте список основных вещей, которые вам понадобятся для приготовления суши. Вы можете заманить своих друзей-суши, попросив их принести то, чего у вас нет на кухне.

Оборудование для суши-вечеринки:

• Острые ножи (по крайней мере, один на каждые два человека)
• Разделочные доски (желательно хотя бы одна на двоих)
• Палочки для еды (на гостя)
• Блюда и блюда для фокаччи и готовых ингредиентов
• Чаши для смешивания
• Миски для воды (по одной на каждую разделочную доску)
• Горшок с рисом
• Соевый соус
• Бамбуковые коврики на колесиках (по одному на каждую разделочную доску)
• Кухонная бумага / полотенца

Дополнительное оборудование, которое может пригодиться для Sushi Night:

• Темпура фритюрницы
• Пленка полиэтиленовая (для суши роллов наизнанку)

Шаг четвертый

Пригласите своих гостей. Убедитесь, что ваше приглашение включает список покупок и оборудования. Ребята, вы можете назвать чипсы с одним или двумя ингредиентами в каждом списке. Ваши гости могут привезти с собой дополнительное оборудование, которое может быть у них в квартире. Желательно знать, что принесет каждый из ваших гостей, до вечера суши, чтобы избежать каких-либо неудобств.

Шаг пятый

Подготовьте свою кухню. Подготовьте кухню, поддерживая ее в чистоте и порядке. Вы должны убедиться, что все готово, особенно если ваши друзья могут помочь вам приготовить еду.

Шаг шестой

Подготовьте свой стол. Используйте большой стол, который идеально подходит для вашего количества гостей. Положите небольшую миску с водой, нож, бутерброд, приправы и ингредиенты на каждую разделочную доску. Позже, когда вы закончите готовить суши, замените разделочные доски тарелками и палочками для еды.

Шаг седьмой

Установите ингредиенты. Вы можете приготовить рис до прихода гостей. Затем накройте рис влажной тканью. Позвольте друзьям помочь вам приготовить овощи и рыбу. Все ингредиенты необходимо предварительно нарезать небольшими кусочками, чтобы их можно было легко вставить в суши-роллы.

Дайте задание каждому из ваших гостей. У одного задача разрезать огурец, у другого — поджарить темпуру или разделанную рыбу. Делайте это вместе для легкой работы

Шаг восьмой

Просто сделай это! Когда все ингредиенты будут на столе, приступайте к раскатыванию суши. Это можно сделать за считанные минуты. Позже выложите бутерброды на тарелки, и вы, ребята, сможете полюбоваться великолепной работой!

Шаг девятый

Приятного аппетита! Замените разделочные доски тарелками, палочками для еды и мисками с соевым соусом. Также подавайте любые дополнительные блюда, такие как салаты или супы.